A Etec João Maria Stevanatto surgiu como uma classe descentralizada da Etec João Belarmino – de Amparo. Iniciou suas atividades em fevereiro de 2008, com a implantação dos cursos de Administração e Informática, respectivamente nos períodos da tarde e noite. A classe descentralizada foi instalada em um prédio cedido pela Prefeitura Municipal de Itapira. A escola foi criada pelo decreto nº 54.843, em 30/09/2009. A Etec ganhou o seu nome atual em 04/11/09, quando o governador em exercício, Antônio Barros Munhoz, assinou o projeto de lei nº 13.796. Neste projeto, a Etec de Itapira passou a se chamar Etec João Maria Stevanatto, em homenagem a um cidadão de Itapira, importante empresário e dinamizador da economia local.
No início de 2011, a Escola foi contemplada com a nova sede, que fica na Av. Paulo Lacerda Quartin Barbosa. Inaugurada em 06 de maio de 2011, a solenidade contou com a presença do Excelentíssimo Governador do Estado, Geraldo Alckmim, a Diretora Superintendente Profª Laura Laganá, o Prefeito Antônio Hélio Nicolai e demais autoridades do município e região. No segundo semestre deste mesmo ano, a Etec João Maria Stevanatto implantou dois novos cursos técnicos em: Química e Segurança do Trabalho.
O ano de 2012 foi marcado pelo intenso trabalho na unidade para a consolidação dos novos cursos na unidade. Neste ano a Etec ganhou uma classe descentralizada no município de Pinhalzinho – com o curso de Administração. Também em 2012, ocorreu o primeiro processo de eleição para Diretor na unidade sede. Muitos outros eventos aconteceram neste ano, no qual pode-se destacar: a Feira Sazonal do Chocolate, a Festa Junina e a Feira Tecnológica, que contaram com grande participação popular.
A partir de então a unidade escolar foi crescendo e, de acordo com a necessidade local, foi pleiteando junto ao Centro Paula Souza, a implantação de novos cursos. O curso de Farmácia foi criado no ano de 2014, devido a uma parceria com a empresa Cristália Produtos Químicos. No ano de 2015, a Etec ganhou uma classe descentralizada na Escola Estadual Antônio Caio, com o curso técnico em Logística. Em 2017, foi implantado na Etec mais um curso de gestão, o técnico em Recursos Humanos. No aniversário de 10 anos da escola, que aconteceu no ano de 2019, a comunidade escolar da Etec comemorou sua consolidação no município e região, contando, portanto, com o oferecimento dos cursos técnicos: Administração, Farmácia, Logística, Química, Recursos Humanos e Segurança do Trabalho; além do Ensino Médio, Etim em Desenvolvimento de Sistemas e Etim em Química. Em 2020, a Etec João Maria Stevanatto implantou o curso técnico em Enfermagem, para atender a demanda local, em parceria com a Prefeitura Municipal, Instituto Bairral e Santa Casa de Itapira.
Conheça a história do Patrono João Maria Stevanatto
1933
Filho de Santa Recchia Stevanatto e Luiz Stevanatto, nasceu em Itapira no dia 08/09
1944
Concluiu o primário no Grupo Escolar Dr. Júlio Mesquita
1969
Fundou com três médicos amigos a Clínica de Repouso de Itapira sendo o responsável pela parte Administrativa da nova empresa
1972
Fundou o Laboratório Cristália Produtos Químicos Farmacêuticos Ltda
1999 - 2003
Atou como membro do Conselho Municipal de Saúde de Itapira
1999 - 2003
Atou como membro do Conselho Municipal de Saúde de Itapira
2007
Esteve à frente do Laboratório Cristália e da Clínica de Repouso de Itapira até seu falecimento em 05/09.